Zubereitung
- Kokosmilch, Gemüsebrühe, Chillischote, Ingwer, Korianderwurzel und Fischsoße langsam in der Pfanne erhitzen und 5 Minuten kochen lassen.
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in die Pfanne geben, umrühren und fünf Minuten garen lassen.
- Basilikum hinzugeben und mit Sojasprossen angerichtet servieren.
Guten Appetit!
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Kokosmilch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Sojabohnensprossen
- 1 Chillischote
- 1 fein gehackter Ingwer
- 1 frische Korianderwurzel
- ½ Fischsoße
- ½ Bund Basilikum