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Recipe Detail
Zutaten
1/4 Zwiebel
1/4 Karotte
1/8 Knollensellerie
250 g passierte Tomaten
250 ml Gemüsebrühe
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Priese Zucker
1 Esslöffel Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Oregano
Zubereitung
Zwiebel, Karotte und Sellerie putzen, klein würfeln und in Butter anschwitzen.
Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Mit Gemüsesuppe aufgießen und bei geringer Hitze köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nach ca. 10 Minuten mit einem Stabmixer pürieren.
Mit etwas Creme Fraîche verfeinern und servieren.
Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
719 kJ (173 kcal)
Eiweiß 3 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 10 g
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